SOSIS SOLO

SOSIS SOLO

Bahan yang digunakan:
* kulit sosis : 5 sdm tepung terigu,1 butir telur,1/4 sdt garam,air 80cc
* isi sosis :
1/4 kg daging sapi cincang/ayam cincang
1 batang daun bawang
3 siung bawang putih
1 sdt gula
1 lembar daun salam
1 ibu jari lengkuas
1/2 sdt merica bubuk
2 sm kecap manis
garam sesuai selera

Cara memasak :
* kulit sosis : kocok telur, masukkan garam,tepung terigu,air,diaduk sampai merata dan menjadi adonan yang encer.di dadar sedikit demi sedikit, sehinga menjadi lembaran yang tipis
* isi sosis : bawang putih,garam dihaluskan kemudian di tumis bersama merica bubuk,daun salam,gula,lengkuas,kecap manis. dimasukkan sedikit air dan daging cincang. Aduk merata, ditunggu sampai matang
* lembaran kulit sosis satu per satu diisi dengan daging cincang yang telah matang, kemudian digulung dan di kukus selama 10 menit
* Siap dihidangkan